Xử lý độ dai của thịt bò trong chế biến
Xử lý độ dai của thịt bò trong chế biến
Xử lý độ dai của thịt bò trong chế biến
Thịt bò được coi là loại thực phẩm bổ dưỡng và phổ biến nhất hiện nay. Thịt bò có thể dễ dàng chế biến nhiều loại món ăn khác nhau mà máy hút bụi công nghiệp túi vải tiêu biểu nhất là món phở bò nổi tiếng của Việt Nam, hay món bít-tết của phương Tây, ngoài ra còn rất rất nhiều món khác như: nướng ngói, nướng lá lốt, bò kho,...
Ở các bài viết sau Ana sẽ hướng dẫn các bạn chế biến các món ngon từ thịt bò. Nhưng, báo giá máy chà sàn đơndù bạn có chế biến ngon thế nào đi nữa nhưng sản phẩm sau khi hoàn thiện lại "dai nhách" thì cũng không đạt yêu cầu. Nên đầu tiên hãy bỏ túi mẹo vặt nhà bếp mà Ana sẽ bật mí ngay sau đây.
Một số cách làm mềm thịt bò
a. Hãy để miếng thịt được "nghỉ ngơi" trên thớt trước khi mang ra chế biến. Điều này giúp miếng thịt có thời gian tích nước, sau đó thái mỏng thành các miếng ngắn, ngang thớ.
b. Với thịt bò dai, có thể làm mềm bằng cách luộc, khi nước sôi vớt bỏ lớp váng và cho vào nồi khoảng một muỗng cà phê rượu trắng, nếu không có rượu hãy thay thế bằng một ít muối. Đun thêm khoảng 10 - 15 phút thịt sẽ mềm ngay.
c. Sử dụng các nguyên liệu làm mềm thịt bò như: Thêm vài miếng đu đủ xanh hoặc dứa sẽ giúp thịt bò mềm hơn do trong đu đủ có chứa loại enzyme papain và bromelain trong dứa, cả 2 loại enzyme này đều giúp thịt bò mềm tự nhiên. Dùng chanh, giấm hay sữa chua khi nấu đều có tác dụng làm thịt bò mềm.
Ngoài ra, có thể lấy lá đu đủ sống rửa sạch, đập giập sau đó gói thịt lại rồi để gần bếp lửa cho nóng ấm, khi chế biến thì mang ra thái mỏng. Riêng với loại dai như thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn hãy bỏ vào nồi nấu với một miếng dứa hay một cái thìa nhôm sẽ giúp thịt bò mềm nhanh mà không cần phải hầm lâu.
d. Nếu áp dụng các cách mà vẫn chưa ưng ý thì có thể bạn hãy thay một con dao chuyên thái thịt bò, nên chọn loại dao răng cưa nhọn để thái sẽ làm thớ thịt mịn và mềm hơn.
Cách chọn miếng thịt bò tươi ngon
Chọn mua loại thịt bò ngon sẽ giúp món ăn sau khi chế biến ngon hơn và an toàn thực phẩm. Theo kinh nghiệm của Ana để chọn được miếng thịt bò ngon thì:
- Trước tiên bạn cần chú ý vào màu sắc phải tươi không có màu đỏ sẫm. Phần mỡ bò phải có màu vàng và cứng, không lấy phần mỡ mềm.
- Tiếp đến hãy chọn những phần thịt có thớ nhỏ, mềm vì loại này sẽ mềm và ngon hơn, không mua những phần thịt có thớ to.
- Cuối cùng hãy kiểm tra xem miếng thịt đó còn tươi hay không bằng cách lấy đầu ngón tay ấn nhẹ vào thịt, nếu thấy không dính tay và ngửi không có mùi bất thường nghĩa là thịt còn tươi.
Ngoài ra, hãy lên ý tưởng nấu món gì để lựa những phần thịt bò phù hợp. Ví dụ: Nếu chế biến các món xào, hãy phụ kiện máy chà sànchọn thịt phi lê hay thịt thăn. Hay chế biến món bít-tết thì nên chọn phần thịt thăn nội (là phần thịt nằm ở hai bên lưng bò) sẽ mềm hơn.
May bien tan sẽ dúp tiết kiệm điện nên hãy dùng máy biến tần: Công ty khăn ướt vina chuyên sản xuất, gia công các loại khăn ướt giá rẻ, khan uot.
Máy biến tần dúp bảo vệ động cơ và tiết kiệm điện hãy nên dùng may bien tan: Cty Đại Quang chuyên mua bán máy biến tần các loại từ máy biến tần 1 pha cho đến máy biến tần 3 pha. Đặc biệt hơn chúng tôi cung cấp cả máy biến tần giá rẻ.
Cân phân tích giá rẻ là dòng cân điện tử chuyên dùng được coi là cân phân tích phòng thí nghiệm có các loại như: cân phân tích 2 số lẻ hay loại khác là cân phân tích 4 số lẻ và cao cấp hơn là loại cân phân tích 5 số lẻ. Tân Nam Phát - Can dien tu ha noi hang đầu, Cân điện tử tại hà nội bạn cần mua can dien tu o ha noi.
quần lót nam giá sỉ tphcm, quần lót nam giá rẻ ở tphcm, Cơ sở sản xuất quần lót nam, Công ty sản xuất quần lót nam, Xưởng sản xuất quần lót nam, bán quần lót nam giá rẻ, cung cấp sỉ quần lót nam,
Nếu các bạn quan tâm đến cân bàn điện tử trong ngành nông sản đặc biệt là cân bàn điện tử giá rẻ hoặc loại cân vàng điện tử dùng trong ngành vàng bạc đá quý cũng như cân phân tích điện tử dùng trong phòng thì nghiệm, đặc biệt nhất là cân treo điện tử Xin liên hệ cân điện tử Tiến Đạt. Công ty cân điện tử Tiến Đạt chuyên sản xuất - mua bán - sửa chữa các sản phẩm can dien tu.
bạn tìm căn hộ cho thuê ở biên hòa thì xin hạy liên hệ chúng tôi để tìm thuê căn hộ chung cư tại biên hòa ưng ý như thể cho thuê nhà nguyên căn biên hòa . đặc biệt nhiều người đang có nhu cầu cho thuê nhà giá rẻ tại biên hòa, và dù thị trường có đến đâu vẫn có đủ cho thuê nhà tại biên hòa. Kể cả là thị trường mới nổi vể căn hộ dịch vụ cho thuê tại biên hòa vẫn hấp dẩn hơn cho thuê căn hộ biên hòa. Tại Biên Hòa đang nổi lên cho thue can ho amber court và cho thuê căn hộ The Pegasus Plaza.
Cân bàn điện tử của can dien tu Việt Nhật được dánh giá cao cùng cân phân tích điện tử và cân treo điện tử cũng như cân mini điện tử. Đó mới chỉ là một trong rất nhiều sản phẩm của cân điện tử Việt Nhật
Hiện nay nhu cầu mua bán cân điện tử ở bình dương ngày càng nổi trội và rầm rộ. Chúng tôi chuyên bán cân điện tử ở bình dương chất lượng uy tín, các bạn có thể tìm mua cân điện tử ở bình dương mà không cần đi đâu xa vì cân điện tử giá rẻ tại bình dương chúng tôi luôn chất lượng. Cân điện tử tại bình dương ngoài ra chúng tôi còn sửa cân điện tử ở bình dương nhanh chóng tiện lợi...
Hãy lựa chọn Cân treo điện tử uy tín chất lượng, cùng với các sản phẩm cân treo điện tử 1 tấn, cân treo điện tử 2 tấn, cân treo điện tử 5 tấn, cân treo điện tử 3 tấn, cân treo điện tử cas giá rẻ, . Hãy liên hệ chúng tôi để được mua Cân treo điện tử 10 tấn, cân treo điện tử ocs hay Cân treo điện tử 15 tấn tốt nhất.
Như chúng ta đã biết những dự án của Kita Group đang thu hút nhiều nhà đầu tư như dự án Kita Vĩnh Long và nhiều dự án khác, mọi thông tin thêm về dự án Kita Group xin liệ hệ 0901.265.199 để có thông tin Kita Group Vĩnh Long mới nhất và chính xác nhất - Bán căn hộ Stella Võ Văn Kiệt là 1 trong những dự án nổi bật của Kita Group được nhiều người biết đến với tên Căn hộ Stella En Tropic Bình Tân. Nổi bật nhất là Dự án Stella Vĩnh Long.
